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¿Qué es la bioeconomía?

En un mundo amenazado por el cambio climático, luchar por una economía verde no es una opción, sino un deber. Para tener tal desarrollo sostenible, es fundamental la bioeconomía, que la FAO define como “la producción basada en el conocimiento y la utilización de recursos, procesos y métodos biológicos para proporcionar bienes y servicios de forma sostenible en todos los sectores económicos».

Las actividades humanas han cambiado claramente el clima durante el último siglo. Sin ir más allá, el aumento de los gases de efecto invernadero (GEI) ha provocado un aumento de la temperatura media de la Tierra. Además de los efectos directos sobre el medio ambiente y las personas, el cambio climático afecta a toda la economía.

Los efectos del cambio climático sobre la seguridad alimentaria, la salud humana, las corrientes migratorias, la pérdida de diversidad vegetal o el aumento del nivel del mar entre otros, significarán una reducción en la producción y la creación de riqueza, especialmente en los países subdesarrollados. En este contexto, la bioeconomía jugará un papel fundamental en la lucha contra el cambio climático.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la bioeconomía es «la producción, utilización y conservación de los recursos biológicos, incluidos los conocimientos relacionados, la ciencia, la tecnología y la innovación, para proporcionar información, productos, procesos y servicios a todos los sectores económicos con el objetivo de avanzar hacia una economía sostenible».

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El término bioeconomía se hizo popular en la primera década del siglo XXI luego de que fuera adoptado por la Unión Europea (UE) y la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) como una forma de promover el uso de la biotecnología para crear nuevos productos y mercados. Desde entonces, la UE y la OCDE han seguido políticas específicas de bioeconomía.

Por ejemplo, la Estrategia de Bioeconomía de la UE cubre todos los sectores y sistemas que dependen de los recursos naturales: animales, plantas, microorganismos y biomasa derivada, incluidos los residuos orgánicos. El principal objetivo es proteger el medio ambiente, evitar el uso excesivo de los recursos naturales y promover la biodiversidad.

El propósito de la bioeconomía es promover el desarrollo sostenible y circular. En particular, los principios de la economía circular (reutilizar, reparar y reutilizar) son una parte importante de la economía biológica. Al reutilizar, reciclar y reciclar, reduce todos los desechos y su impacto. Además, se ahorra energía al reducir la contaminación de la tierra, el aire y el agua, lo que ayuda a prevenir daños al medio ambiente, el clima y la biodiversidad.

Los sistemas alimentarios juegan un papel muy importante en la bioeconomía. Se están agregando bioproductos y bioenergía a estos sistemas, incluida la agricultura sostenible, la pesca, la silvicultura y la acuicultura, y la producción de alimentos y nutrición. Entre los productos naturales encontramos bioplásticos, ropa biodegradable y otros productos relacionados con el ecodiseño. La bioenergía, al igual que la biomasa, aumenta la seguridad del suministro energético, reduce la dependencia energética y crea nuevas oportunidades de crecimiento y empleo.

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